En remontant les vallées de l'Issole puis de l'Encure, vous débouchez sur Lambruisse. C'est dans cette vallée préservée de moyenne montagne que Cécile et Philippe Chailan vous accueillent et vous font découvrir leur métier d'apiculteur.

Tout en cheminant vers leurs ruches au Jas du Brusc, vous découvrez les différentes plantes mellifères, le rôle des abeilles pour la nature, les noms de lieux liés aux activités humaines depuis des générations.

Ce paysage verdoyant est un livre ouvert pour Philippe et pour qui sait le déchiffrer : champs, citernes, vieux ruchers, cabanons, torrents apprivoisés…

Et voici le rucher, rangé en lisière de bois comme des petites maisons ouvrières… A l'instar des apiculteurs professionnels, petits et grands s'équipent de vareuses. Alors, Philippe ouvre ses ruches devant vous et vous plonge dans le monde fascinant des butineuses. Après cette visite, la vie des abeilles n'aura plus pour vous de secret.

Au retour à la miellerie, vous découvrez ensuite le travail de l'extraction du miel et de sa mise en pot. Enfin, dans un moment de partage autour d'un apéritif rafraîchissant, vous dégustez les différents produits des ruches.

Philippe et Cécile vous proposent en vente directe à la ferme :

•  leurs différents miels : lavande label rouge, montagne, toutes fleurs, Provence label rouge, bruyère

•  pollen

•  hydromel, nature et parfumé

•  essence de lavande

Vous pouvez les retrouver sur les marchés à :

Saint-André-les-Alpes, le mercredi et le samedi matin.